In de winter komt de natuur tot rust. De bladeren die in de herfst nog zo mooi van kleur waren, sterven langzaam af en vallen van de boom. Hier en daar zijn er nog noten en zaden te vinden en zelfs nog wat hardnekkige, winterharde plantjes, maar over het algemeen is het wildplukseizoen op pauze. Tijd om te genieten van je oogst en de zelfgemaakte tincturen, oliƫn en infusies. Kom tot rust, in de lente start het seizoen weer helemaal opnieuw.